Ingredientes
- Un paquete de galletas tipo marías
- 130-140 gr de mantequilla
- 400 ml de nata (crema de leche) para cocinar
- 1 vaso de leche
- 250 gr de nubes/bombones
- 200 gr de queso crema
- 1 yogur natural azucarado
- 3 hojas de grenetina
Preparación:
- Trituramos las galletas hasta dejarlas como arena y las mezclamos junto a la mantequilla que habremos derretido en el microondas. No es necesario echar toda la mantequilla de golpe.
- La iremos vertiendo en función de si hace falta mas o menos, dejando de echar cuando tengamos una masa compacta.
- La echamos sobre el molde y con una cuchara, aplastaremos la masa por toda la superficie formando la base de la tarta.
- Dejamos en la nevera mientras continuamos.
- En un cazo grande, vertemos medio vaso de leche, la nata (crema de leche) y el yogur, y lo ponemos a fuego medio, sin dejar de remover.
- Cuando este caliente y empiece a humear, echaremos las nubes/bombones, y sin dejar de remover, veremos como se van derritiendo.
- Mientras, pondremos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- Cuando las esponjas casi estén derretidas por completo, vertemos el queso crema y dejamos que se derrita igualmente, sin dejar de remover.
- El medio vaso de leche que nos quedaba, la calentamos unos segundos en el microondas(solo tiene que estar un poco templado, no hirviendo) y echamos en el las hojas de gelatina previamente escurridas.Removemos para que no nos queden grumos de gelatina.
- Una vez el queso y las esponjas se hayan integrado, vertemos la leche con la gelatina y removemos para distribuirlo bien. Lo mantenemos unos minutos en el fuego, y antes que rompa a hervir, apartamos. Si queremos asegurarnos de que no nos queden grumos, podemos pasar la mezcla por la batidora.
- Vertemos sobre la base que teníamos y dejamos en la nevera hasta que cuaje bien (de un día para otro).
- Desmoldamos y servimos.
Original, perfecta para los mas pequeños, y que a los mayores les recordará a su infancia, en la cual nunca se imaginaron que de adultos probarían una tarta con esta entrañable chuchería.
Un saludo a tod@s y buen provecho!
NOTA: UNAS GOTITAS DE COLOR VEGETAL COMESTIBLES
TE SERVIRAN PARA TINTURAR A VUESTRO GUSTO PERSONAL LA TARTA. MANOS A LA OBRA!
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